お米の大将 楽お店

　 （発送前精米）それぞれ産地には適した品種があり、今までの青森県産は業務米としてのイメージが強かったが「つがるロマン」の登場により青森県の代表銘柄が誕生特に年々美味しく変わり今後も含め期待の星です。香り、炊きあがりのふっくら感や、口あたり、歯ごたえの食感が非常に良いという特徴がありおにぎりにしても、形が崩れにくく「秋田小町」系のよさも有ります「あきたこまち」を親に持つ「つがるロマン」は青森県を全国に米の産地として広めた銘柄北の産地とは思えない優しい美味しさで近年人気が出てきました値段も比較的お求めやすい　コシヒカリは新潟ではなく福井県で誕生したお米であるが、適した場所は新潟であるように「つがるロマン」は青森が適地魚沼ブランドが誕生するまではコシヒカリは作られなかった。理由は美味しいが病気に弱く食味も良かったり・悪かったりササニシキが好まれていた時代背景も伺える。この「つがるロマン」も血筋が良いことから期待品種■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：青森県産つがるロマン■検査　 ：検査一等米■内容量：白米10キロ（5x2）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　 （発送前精米）女王の名前を持つ「ミルキークィーン」は次世代米として新しく誕生したお米です。低アミロース米とされる品種でもちもち感や甘味が強くもち米に近い食感のお米です。冷めても硬くならない性格を持ち「おにぎり」にされて食べられると「ミルキークィーン」本来の美味しいさが味わえます。「ミルキークィーン」は粘りが強く単一米でも美味しいのですがコシヒカリなどとブレンドをする事でより一層の美味しさを引き出します。「ミルキークィーン」はもち米に近いうるち米のため香りはもち米に近くお餅がお好きな方には止められない食味です。　長野県産「ミルキークィーン」は標準よりもしっかりした仕上がりで「ミルキークィーン」の中でもうるち米に近くとても食べやすく美味しい仕上がりです。名前から表現できるようにミルクのように白く食欲をそそる香りは炊き上げた時からお釜を覗いて見たくなってしまいます。お弁当家族に最適で冷めても硬くならないためお昼ご飯や夜食のお握りなどには絶品!!コシヒカリに比べ水の量を少なめにされるのがコツです。炊き上がったら炊飯器のスイッチを一度切っていただき夕食時に暖めて頂くと美味しく召し上がれます。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県産ミルキークィーン■検査　 ：検査一等米■内容量：玄米30キロ　　白米にしますと約27キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　精米は無料お好きなタイプでお選び頂けます。

　 （産地直送）お米との同梱は可能　自然芳香キッコージョウ天然醸造■容量：900ml（一本）■賞味期限：一年（開封後は冷蔵庫保管）●ポイント   一般の調味料醤油と違い　 舐めても塩辛くない醤油です。   近年ではあまり見かけなくなった　 昔ながらの醤油屋さんで　 生産性ではなく安全で美味しい　 醤油です。　 刺身醤油の分類に入り　 これで刺身は最高!!　 自然は志向のお客様に   お勧め致します。

　 （発送前精米）■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：安曇野産あきたこまち■検査　 ：検査一等米■内容量：白米4キロ（2x2）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　 

　 （発送前精米）■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：新潟県こしいぶき■検査　 ：検査一等米■内容量：白米4キロ（2x2）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　 

　 （発送前精米）寺の町で知られる長野県飯山住んでみたい・・人気3位千曲川（新潟では信濃川）を中心に斑尾山・志賀・野沢・木島からの豊富なミネナルや養分に支えられ昼間は暖かく・夜は冷えこみしっかり美味しさを閉じ込めています。飯山はお寺や仏壇で知られる地域でも有りますが。多くはスキー発祥の地としても知られ秋山郷・野沢温泉（野沢菜の発祥地）・志賀に囲まれ優れた土壌と水・寒暖の差などが"コシヒカリ"にてきし最高級のお米として知られています。長野県飯山地区と新潟魚沼地区は県境で魚沼地区の山側に面していで生産量が少ない事から貴重なお米と言われ評論家からも絶賛jされる産地です。贈り物にも最適な一品です。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県飯山産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米10キロ（2キロx5）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　 （発送前精米）寺の町で知られる長野県飯山住んでみたい・・人気3位千曲川（新潟では信濃川）を中心に斑尾山・志賀・野沢・木島からの豊富なミネナルや養分に支えられ昼間は暖かく・夜は冷えこみしっかり美味しさを閉じ込めています。飯山はお寺や仏壇で知られる地域でも有りますが。多くはスキー発祥の地としても知られ秋山郷・野沢温泉（野沢菜の発祥地）・志賀に囲まれ優れた土壌と水・寒暖の差などが"コシヒカリ"にてきし最高級のお米として知られています。長野県飯山地区と新潟魚沼地区は県境で魚沼地区の山側に面していで生産量が少ない事から貴重なお米と言われ評論家からも絶賛jされる産地です。贈り物にも最適な一品です。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県飯山産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米4キロ（2キロx2）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　 （発送前精米）コシヒカリの聖地・魚沼の秘密美味しい魚沼米には生産者の経験ときめ細やかな愛情が注がれています。魚沼の環境はコシヒカリに適しているばかりだけでなく田植えでの一株の本数を少なくしたりまびきを行い一株での収穫量より一株の品質にこだわる栽培方法によって魚沼の美味しさが保たれています。「新潟魚沼」は特別の産地とされ別格の扱いをされていますが魚沼地区に訪れると環境の良さは他県にはない恵まれた産地です。日本海からの海風により魚沼地区に良質な雨量がもたされミネラル豊富の水や寒暖の差・優れた土壌によって日本を代表する産地です。　鯉が育てられている産地は昔から美味しいお米が取れると言われ魚沼も同様に鯉の産地でも知られています。鯉の糞は稲に大切な栄養素で有るばかりではなく田んぼに放せは雑草を食べ稲に一定の刺激を与える事で美味しさが増すとされ美味しいお米には生産者の愛情も伺えます。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：魚沼産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米2キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　無洗米も無料それぞれお好きなタイプでお選び頂けます。　

　 （発送前精米）「ササニシキ」は貴重！ あっさり、さっぱり味派はササニシキをお勧め近年ではあまり見かけなくなった「ササニシキ」は宮城県が発祥（昭和38年）の地で一時期はコシヒカリと人気を2分し最高級米として広く流通しました 今では栽培が難しく生産量も少なくなってしまった銘柄です。　 コシヒカリは、どちらかというと軟らかく、粘りのあるお米に対し 「ササニシキ」はサッパリ系しかし、甘みはコシヒカリを超えるとも言われています。 あっさりとした味、飽きがこない味ふっくらとした食感・程良い甘み・香りの良さが特徴のお米です。  私の父もコシヒカリを栽培していますが 自宅用にササニシキも栽培しています。ササニシキは、お米を食べたと思わせるお米は他にないかもしれません。 （最近の米は？柔らかくて食べた感じがしない・・　そんな方にお勧め） 毎日食べるご飯は、飽きがこないことが大事。 炊き上がりの香りのよさと、口の中で心地よくほどける食感が、ササニシキの魅力です■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：宮城県産ササニシキ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米5キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　精米は無料それぞれお好きなタイプでお選び頂けます 　

　 （発送前精米）寺の町で知られる長野県飯山住んでみたい・・人気3位千曲川（新潟では信濃川）を中心に斑尾山・志賀・野沢・木島からの豊富なミネナルや養分に支えられ昼間は暖かく・夜は冷えこみしっかり美味しさを閉じ込めています。飯山はお寺や仏壇で知られる地域でも有りますが。多くはスキー発祥の地としても知られ秋山郷・野沢温泉（野沢菜の発祥地）・志賀に囲まれ優れた土壌と水・寒暖の差などが"コシヒカリ"にてきし最高級のお米として知られています。長野県飯山地区と新潟魚沼地区は県境で魚沼地区の山側に面していで生産量が少ない事から貴重なお米と言われ評論家からも絶賛jされる産地です。贈り物にも最適な一品です。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県飯山産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：玄米30キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　玄米30キロを白米に致しますと一割程度の目減りが致します。（玄米30キロ=白米27キロ）