お米の大将 楽お店

　  玄米ぶれっどセット（3セット）　（詰め合わせ化粧箱入り）■国内産うるち玄米■賞味期限：一年　　（開封後はお早めに）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟■詰合せ内容　1.玄米ぶれっど（4枚入×1）　2.玄米ぶれっど塩味（4枚入×2）　3.発芽玄米ぶれっど（4枚入×1）　4.玄米ぶれっどみにみに（18枚入×2）

　 （発送前精米）「ササニシキ」は貴重！ あっさり、さっぱり味派はササニシキをお勧め近年ではあまり見かけなくなった「ササニシキ」は宮城県が発祥（昭和38年）の地で一時期はコシヒカリと人気を2分し最高級米として広く流通しました 今では栽培が難しく生産量も少なくなってしまった銘柄です。　 コシヒカリは、どちらかというと軟らかく、粘りのあるお米に対し 「ササニシキ」はサッパリ系しかし、甘みはコシヒカリを超えるとも言われています。 あっさりとした味、飽きがこない味ふっくらとした食感・程良い甘み・香りの良さが特徴のお米です。  私の父もコシヒカリを栽培していますが 自宅用にササニシキも栽培しています。ササニシキは、お米を食べたと思わせるお米は他にないかもしれません。 （最近の米は？柔らかくて食べた感じがしない・・　そんな方にお勧め） 毎日食べるご飯は、飽きがこないことが大事。 炊き上がりの香りのよさと、口の中で心地よくほどける食感が、ササニシキの魅力です■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：宮城県産ササニシキ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米5キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　精米は無料それぞれお好きなタイプでお選び頂けます 　

　 （発送前精米）北アルプスの清らかな水と寒暖の差が激しい環境で育つ安曇野米は秘められた味わい住んでみたい・・人気8位千曲川（新潟では信濃川）の源流とも言われる地域で綺麗な水が湧き出る所でも有ります。長野県産のお米は同じ銘柄米でも幾分しっかりしたお米に育ちます。これは寒暖の差が激しい事と清らかな水からだとされています。長野県はご存知の通り観光県で多くのお客様が来ていただける為各旅館の料理長の意向もあり最高級のお米を消費する地域です旅行でお泊りになられたさいに美味しいご飯だと思って頂けるよう厳選したお米が扱われますが特に松本を中心とする地域で1番人気（旅館・料亭）は信州安曇野産コシヒカリです。安曇野の風味をご賞味ください■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：信州安曇野産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：玄米30キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　玄米30キロを白米に致しますと一割程度の目減りが致します。（玄米30キロ=白米27キロ）　

■平成17年産　水稲もち米■銘柄　 ：福島県産　姫の餅■検査　 ：検査一等米■内容量：5キロ　　　　　　　真空パック対応■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟

　 （発送前精米）道祖神の町で知られる安曇野未来の夢・初夢・希望と言う名の夢「夢ごこち」は次世代のお米でコシヒカリをしのぐ美味しい銘柄ですまだまだ作付け面積が少なく市場価値は魚沼を超える銘柄で食味超越と話題のお米です。「夢ごこち」は管理品種の為に市場で販売されている量も少ないですが数年内でコシヒカリとの世代交代とも言われる貴重銘柄一度はお試し頂きたい一品「夢ごこち」スーパーライス計画によって誕生した低アミロース米です。日本人が好むお米はモチ米に近く柔らかさと・粘りが好まれます。日本には「もち米とうるち米」があり主食になったのは「うるち米」です米のでんぷん質の構成で別れアミロースがまったく含まれず100％アミロペクチンのお米がもち米でうるち米はアミロース+アミロペクチン2種類のでんぷんで構成されこの構成が美味しさの秘密!!贈り物にも最適な一品です。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県産夢ごこち■検査　 ：検査一等米■内容量：白米4キロ（2キロx2袋）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　 （発送前精米）■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：新潟県こしいぶき■検査　 ：検査一等米■内容量：白米2キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　 （くき・わかめスープ）手軽な「茎わかめスープ」はお弁当などにも最適でお湯とお茶碗だけあれば出来上がる乾燥タイプ一杯分に小分けされているので手軽で衛生的です。ネギなど味付けもされて乾燥され半ボール型をしています。お湯を注ぎながらほぐしていただくとより早く召し上がれます。-------------------------■内容量：6食入りx1袋 ■賞味期限：商品に印字-------------------------

　 （発送前精米）■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：新潟県産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米2キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　精米は無料　玄米・白米・無洗米・7分にて可能ですそれぞれお好きなタイプでお選び頂けます。

　 （産地直送）お米との同梱は可能です　■赤味噌　中辛■麹歩合　豆麹3割＋米麹3割 ■容量　1キロ■賞味期限：6ヶ月　●原材料に 国産大豆と　 長野県産米「美山錦」「コシヒカリ」　 を使い、天然醸造で3年間じっくり   熟成させました。   夏の土用の暑さを2回通って   やっと豊かな風味とコクが   味わえます。●ポイント   一般のダシ入り味噌ではなく　 無添加食品です。　 昔ながらの豆の香りがする味噌で　 ご家庭でのお味噌汁などの場合　 ダシをお味噌を入れられる前に　 お取ください。　 蟹汁や海産物との煮込みでは　 最高の味わいになります。　 自然は志向のお客様に   お勧め致します。

　 （発送前精米）それぞれ産地には適した品種があり、今までの青森県産は業務米としてのイメージが強かったが「つがるロマン」の登場により青森県の代表銘柄が誕生特に年々美味しく変わり今後も含め期待の星です。香り、炊きあがりのふっくら感や、口あたり、歯ごたえの食感が非常に良いという特徴がありおにぎりにしても、形が崩れにくく「秋田小町」系のよさも有ります「あきたこまち」を親に持つ「つがるロマン」は青森県を全国に米の産地として広めた銘柄北の産地とは思えない優しい美味しさで近年人気が出てきました値段も比較的お求めやすい　コシヒカリは新潟ではなく福井県で誕生したお米であるが、適した場所は新潟であるように「つがるロマン」は青森が適地魚沼ブランドが誕生するまではコシヒカリは作られなかった。理由は美味しいが病気に弱く食味も良かったり・悪かったりササニシキが好まれていた時代背景も伺える。この「つがるロマン」も血筋が良いことから期待品種■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：青森県産つがるロマン■検査　 ：検査一等米■内容量：玄米30キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　玄米30キロを白米に致しますと一割程度の目減りが致します。（玄米30キロ=白米27キロ）