お米の大将 楽お店

　 （発送前精米）北アルプスの清らかな水と寒暖の差が激しい環境で育つ安曇野米は秘められた味わい住んでみたい・・人気8位千曲川（新潟では信濃川）の源流とも言われる地域で綺麗な水が湧き出る所でも有ります。長野県産のお米は同じ銘柄米でも幾分しっかりしたお米に育ちます。これは寒暖の差が激しい事と清らかな水からだとされています。長野県はご存知の通り観光県で多くのお客様が来ていただける為各旅館の料理長の意向もあり最高級のお米を消費する地域です旅行でお泊りになられたさいに美味しいご飯だと思って頂けるよう厳選したお米が扱われますが特に松本を中心とする地域で1番人気（旅館・料亭）は信州安曇野産コシヒカリです。安曇野の風味をご賞味ください■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：信州安曇野産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：白米2キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　 もう米とぎしなくてもいいんです。家庭用ハンディ精米機の決定版！精米に引き続き、米とぎもおまかせ！（水は不使用）。炊飯準備がスピーディーに！ うまみや栄養分は流されず炊飯ジャーにいれるだけ！さらに「分づき調整」機能付きで、操作も簡単！一歩も二歩もすすんだ精米機です。制御方式／180W定格消費電力・周波数／AC1OOV、50/60HZ定格時間／20分精米時間／150g（1合）約60秒精米定量／150g（1合）〜500g（5合）コードの長さ（約）／1.4mコードリ−ル式形状（約）・質量／200×267×238mm、3.2kg付属品／計量カップ200ml×1個 ※3分、5分、7分、白米、胚芽米コースが設定可能

（発送前精米）道祖神の町で知られる安曇野未来の夢・初夢・希望と言う名の夢「夢ごこち」は次世代のお米でコシヒカリをしのぐ美味しい銘柄ですまだまだ作付け面積が少なく市場価値は魚沼を超える銘柄で食味超越と話題のお米です。「夢ごこち」は管理品種の為に市場で販売されている量も少ないですが数年内でコシヒカリとの世代交代とも言われる貴重銘柄一度はお試し頂きたい一品「夢ごこち」スーパーライス計画によって誕生した低アミロース米です。日本人が好むお米はモチ米に近く柔らかさと・粘りが好まれます。日本には「もち米とうるち米」があり主食になったのは「うるち米」です米のでんぷん質の構成で別れアミロースがまったく含まれず100％アミロペクチンのお米がもち米でうるち米はアミロース+アミロペクチン2種類のでんぷんで構成されこの構成が美味しさの秘密!!贈り物にも最適な一品です。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県産夢ごこち■検査　 ：検査一等米■内容量：白米10キロ（2キロx5袋）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　　

　 （産地直送）お米との同梱は可能です　■赤味噌　中辛■麹歩合　米麹7割■容量　2キロ（木樽）■賞味期限：6ヶ月●寒仕込みを行ない　 安曇野の自然環境で1年間以上　  じっくりねかせて熟成させた、   豊潤なコクとまろやかさを楽しめる    美味しい天然醸造みそです●ポイント   一般のダシ入り味噌ではなく　 無添加食品です。　 昔ながらの豆の香りがする味噌で　 ご家庭でのお味噌汁などの場合　 ダシをお味噌を入れられる前に　 お取ください。　 蟹汁や海産物との煮込みでは　 最高の味わいになります。　 自然は志向のお客様に   お勧め致します。

　 （手引き蕎麦粉）信州蕎麦は有名でありますが実際にはそれほど生産てなく国内で販売されているそばのほとんどは輸入で国内産はわずか一割とも言われ貴重の国産蕎麦粉です。特に長野県木曽開田高原産は全国でも別格の美味しさ！本物の蕎麦粉に出会いたいお客様は是非！お試しください。■信州蕎麦粉（国産）■内容量：1キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟

　 （産地直送）お米との同梱は可能です　■赤味噌　中辛■麹歩合　豆麹3割＋米麹3割 ■容量　4キロ（段ボール）■賞味期限：6ヶ月●原材料に 国産大豆と　 長野県産米「美山錦」「コシヒカリ」　 を使い、天然醸造で3年間じっくり   熟成させました。   夏の土用の暑さを2回通って   やっと豊かな風味とコクが   味わえます。●ポイント   一般のダシ入り味噌ではなく　 無添加食品です。　 昔ながらの豆の香りがする味噌で　 ご家庭でのお味噌汁などの場合　 ダシをお味噌を入れられる前に　 お取ください。　 蟹汁や海産物との煮込みでは　 最高の味わいになります。　 自然は志向のお客様に   お勧め致します。

　 （発送前精米）コシヒカリの聖地・魚沼の秘密美味しい魚沼米には生産者の経験ときめ細やかな愛情が注がれています。魚沼の環境はコシヒカリに適しているばかりだけでなく田植えでの一株の本数を少なくしたりまびきを行い一株での収穫量より一株の品質にこだわる栽培方法によって魚沼の美味しさが保たれています。「新潟魚沼」は特別の産地とされ別格の扱いをされていますが魚沼地区に訪れると環境の良さは他県にはない恵まれた産地です。日本海からの海風により魚沼地区に良質な雨量がもたされミネラル豊富の水や寒暖の差・優れた土壌によって日本を代表する産地です。　鯉が育てられている産地は昔から美味しいお米が取れると言われ魚沼も同様に鯉の産地でも知られています。鯉の糞は稲に大切な栄養素で有るばかりではなく田んぼに放せは雑草を食べ稲に一定の刺激を与える事で美味しさが増すとされ美味しいお米には生産者の愛情も伺えます。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：魚沼産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：玄米30キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　玄米30キロを白米に致しますと一割程度の目減りが致します。（玄米30キロ=白米27キロ）　

　 （発送前精米）道祖神の町で知られる安曇野未来の夢・初夢・希望と言う名の夢「夢ごこち」は次世代のお米でコシヒカリをしのぐ美味しい銘柄ですまだまだ作付け面積が少なく市場価値は魚沼を超える銘柄で食味超越と話題のお米です。「夢ごこち」は管理品種の為に市場で販売されている量も少ないですが数年内でコシヒカリとの世代交代とも言われる貴重銘柄一度はお試し頂きたい一品「夢ごこち」スーパーライス計画によって誕生した低アミロース米です。日本人が好むお米はモチ米に近く柔らかさと・粘りが好まれます。日本には「もち米とうるち米」があり主食になったのは「うるち米」です米のでんぷん質の構成で別れアミロースがまったく含まれず100％アミロペクチンのお米がもち米でうるち米はアミロース+アミロペクチン2種類のでんぷんで構成されこの構成が美味しさの秘密!!贈り物にも最適な一品です。■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：長野県産夢ごこち■検査　 ：検査一等米■内容量：白米2キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　

　  玄米ぶれっどみにみに　　18枚入×12■国内産うるち玄米■賞味期限：一年　　（開封後はお早めに）■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟

　 （産地直送）お米との同梱は可能　水宗園本舗■農家直送京抹茶玄米茶■容量：200g■賞味期限：6ヵ月　　　 自然派志向のお客様に   お勧め致します。